la rossia
Indirizzo: Loc. Rossia,17
Località: gossolengo c.a.p. 29020
Provincia: Piacenza
Num. Telefono: 0523778843
E-mail: info@ristoranterossia.it
Sito: http://www.ristoranterossia.it
Chi siamo
IMMAGINE PRINCIPALE
Un bianco mulino ottocentesco, rappresenta la cornice ideale per il nostro ristorante. Già dal ponticello di ingresso potrete assaporare l’atmosfera particolare del luogo, i canali che avvolgono il complesso del mulino, la cascata che si staglia alla loro confluenza.
Una volta all’interno, gli oggetti del passato, dalle pentole di rame che fanno da corollario al vecchio camino, ai cesti di vimini di diversissima fattura, agli attrezzi di lavoro dei nostri nonni, alle fotografie che ripercorrono gli ultimi cento anni della nostra storia, ci conducono in una dimensione differente, ormai dimenticata.
Inoltrandosi verso la porta posteriore si potrà scorgere il giardino estivo, immerso nel verde e punteggiato da tantissimi fiori, vera oasi di tranquillità nelle serate estive. Il luogo ci è parso ben coniugarsi (chi scrive è il duo Marco&Marco, titolari del ristorante) con la creazione di un atmosfera intima, rilassante.
Ed è qui che entra in gioco la modernità. La preparazione innovativa dei tavoli, con tovaglie “tète a tète” di elegante fattura ma anche colorate e sbarazzine, il color noce dei tavoli in evidenza e candele colorate a suggellare il tutto. La musica chill-out sempre calda e rilassante che crea un atmosfera avvolgente in stile “lounge”.

Menu` e Ambienti
* Culatello con cotenna con pan brioche e burro alle olive
* Prosciutto crudo stagionato con noce di grana
* Carpaccio di salmone selvatico scozzese con vinaigrette al lime e pepe rosa
* Insalatina di ciuffi di calamaretti con sedano e pomodorini ciliegia
* Flan di zucchine con vellutata al basilico
* Mousse al gorgonzola e noci su letto di radicchio rosso
* Salumi misti piacentini (coppa, salame, pancetta) con sottoli
PRIMI
# Pisarei con fagioli cannellini e polpa di conchigliacci (cappesante, fasolari, vongole, arselle,cozze)
# Tortelli di ricotta e spinaci, con burro e salvia, su cestino di formaggio grana
# Turbanti di branzino con crema di patate e erba cipollina
# Cappelletti con ripieno di zucca
# Tagliatelle al torchio ai porcini
# Risotto alla crema di asparagi mantecato alla crescenza
# Caserecce con crema di formaggio caprino aceto balsamico su letto di rucola
SECONDI
# Fiorentina di Black Angus Nuova Zelanda alla brace con patate al forno
# Filetto di Chevrolet francesa alla brace con insalatina e patate al forno
# Filetto di Angus irlandese alla brace con verdure e patate al forno
# Fiorentina di Aberdeen scozzese alla brace con patate al forno
# Costata di Aberdeen scozzese alla brace con verdure e patate al forno
# Costata di Angus irlandese alla brace con insalatina e patate al forno
# Tagliata di Angus argentina alla brace con verdure e patate al forno
# Tartare di filetto di manzo
# Filetto di trota alla mediterranea
# Selezione di formaggi con mostarde e marmellatine
DOLCI
# Cantucci di nostra produzione con calice di malvasia dolce
# Crostatina di fragole
# Mousse al cioccolato bianco su salsa al caffè
# Panna cotta after-eight (a strati di cioccolato e menta)
# Tiramusù allo zafferano
# Crema di ricotta ai frutti di bosco
# Coppa di sorbetto al limone
Dove siamo
Autostrada del Sole (A1), uscita Piacenza Sud, imboccare la tangenziale Sud direzione stadio. Seguire tutta la tangenziale fino alla rotonda finale dove si prende la direzione Gossolengo. Una volta giunti a Gossolengo non entrare in paese ma proseguire sulla provinciale. Il ristorante Rossia si trova circa 1 km dopo Gossolengo in località Rossia.

Per chi proviene da Pavia e Voghera una volta entrati a Piacenza seguire le indicazioni Gossolengo, Rivalta. Una volta giunti a Gossolengo non entrare in paese ma proseguire sulla provinciale. Il ristorante Rossia si trova circa 1 km dopo Gossolengo in località Rossia.


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